(1)黄骨鱼纯汤怎么做

　　1、黄骨鱼处理好后，用水反复冲洗，因为它身上的粘液会粘上一些脏的东西，所以一定要洗净。

　　2、洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。

　　3、锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热到六成热时放入黄骨鱼煎制表皮稍微变焦最好。

　　4、加入姜丝，蒜泥爆香，它们都是去腥增香的好东西哦，千万别忘记了。

　　5、加入适量的清水，大火烧开，一定要大火，这样，释放的蛋白质才多，汤的质量才会更好。

　　6、汤变得奶白后加入适量的枸杞和盐，枸杞不但营养不错，还可以提鲜。

　　7、炖煮八到十会钟就可以出锅。

　　(2)黄骨鱼炖海鲜菇怎么做

　　1、原料：黄骨鱼1000克、海鲜菇800克。

　　2、黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用；

　　3、生姜切片；

　　4、锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼、海鲜菇，调入盐、生抽、料酒炖40分钟即可。

　　5、黄骨鱼：肉性味甘、平、有利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。

　　(3)黄骨鱼每亩放多少好

　　不同的养殖方式放取数量不同。

　　1、池塘主养：池塘面积以3至8亩为宜，水深1、2至1、5米，每亩水面放养黄骨鱼苗种5000至10000尾，当年可养成尾重75至100克的商品鱼。

　　2、池塘套养：每亩水面套养黄骨鱼苗种500至1000尾，可产商品鱼35至60千克。

　　3、网箱饲养：每平方米可放养黄骨鱼苗种500尾左右，当年即可养成商品鱼。

　　(4)黄骨鱼与什么相克

　　1、黄骨鱼不能和茶一起吃黄骨鱼属于高蛋白饮食，茶类食物中都含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一些难以消化的络合物，少量食用降低黄骨鱼的营养价值，食用过多甚至出现胃石，严重时需要手术方可取出。

　　2、黄骨鱼不宜和高蛋白食物一起吃2黄骨鱼自身就属于高蛋白食物，这种食物在食用之后很难消化吸收，若是在吃其他的高蛋白食物，很容易导致蛋白质摄入过多，轻者引起腹胀、打嗝等消化不良现象，严重可出现腹泻。

　　3、黄骨鱼不宜和寒性食物一起吃3黄骨鱼性平，食用后不会上火也不会增加寒气，但是寒性的食物却能增加胃肠寒气，在食用之后会引起脾胃虚寒，出现消化不良的现象，和黄骨鱼一起食用容易导致蛋白质消化不良，引起腹泻是最常见的现象。

　　(5)黄骨鱼蒸排骨怎样做最好吃

　　1、用料：排骨一条、黄骨鱼2条、自制排骨酱1勺。

　　2、排骨和黄骨鱼洗净备用。

　　3、加自制排骨酱料（蒜蓉，豆豉粒，陈皮粒用油爆香）。

　　4、加适量生抽，盐，白糖，生粉和油捞匀。

　　5、水煮滚后，大火蒸7-8分钟，放入排骨与黄骨鱼，加上葱花即可。